相信有不少的葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)認(rèn)為，葡萄酒這一行業(yè)的水太深，葡萄酒的相關(guān)知識(shí)繁瑣而復(fù)雜，要搞懂葡萄酒，任重而道遠(yuǎn)。然而，在興趣面前，一切的障礙都不是事兒，為了滿(mǎn)足自己強(qiáng)大的求知欲，也是 real 絞盡腦汁，不放過(guò)任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。今天，我們就來(lái)談?wù)劊瑢W(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的途徑有哪些……

　　1、寫(xiě)品酒筆記

　　“好記性不如爛筆頭”，喝了酒一定要寫(xiě)筆記，不論是紙質(zhì)的還是電子的，都能讓我們受益匪淺。時(shí)不時(shí)地翻翻品酒筆記，可以讓我們加深對(duì)某個(gè)葡萄品種、某個(gè)產(chǎn)區(qū)或某個(gè)品牌的認(rèn)識(shí)。另外，寫(xiě)品酒筆記可以讓你養(yǎng)成觀察和思考的習(xí)慣，讓你的葡萄酒品鑒技能進(jìn)步更神速。

　　對(duì)于初學(xué)者而言，寫(xiě)品酒筆記不是那么容易，因此可以先從簡(jiǎn)單的寫(xiě)起，如這一款酒的顏色、酒體、口感等。等你喝得多了，對(duì)葡萄酒香氣的辨識(shí)力加強(qiáng)的時(shí)候，就可以寫(xiě)出一份詳細(xì)而完善的品酒筆記了。
 

　　2、參加品鑒會(huì)

　　參加品鑒會(huì)是一種必不可少的學(xué)習(xí)方式，畢竟實(shí)踐才能出真知，我們學(xué)了那么多葡萄酒知識(shí)，就是為了能更好地判斷、評(píng)價(jià)一款酒。在品鑒會(huì)上，有多款葡萄酒可供你品鑒、對(duì)比，相比于自己一款款買(mǎi)來(lái)對(duì)比而言，這樣的學(xué)習(xí)方式更加經(jīng)濟(jì)。很多品鑒會(huì)信息都可以在網(wǎng)絡(luò)上搜索到，不管是免費(fèi)的還是付費(fèi)的，只要有空，盡管去就是了。

　　3、創(chuàng)建葡萄酒博客

　　在學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的過(guò)程中，不妨試著創(chuàng)建一個(gè)葡萄酒博客。博客可以記錄你看完某本書(shū)或某篇文章后的心得，也可以寫(xiě)某個(gè)專(zhuān)題的系列文章。所謂“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”，在傳播葡萄酒知識(shí)和為大家答疑解惑的過(guò)程中，自己還能學(xué)到不少的東西，何樂(lè)而不為呢?

　　4、創(chuàng)建葡萄酒興趣小組

　　可以和一伙志同道合的朋友一起創(chuàng)建一個(gè)葡萄酒興趣小組，這樣的學(xué)習(xí)方式既經(jīng)濟(jì)又有趣。比如說(shuō)，一伙人可以每周一聚交流學(xué)習(xí)心得或一起討論某個(gè)問(wèn)題，也可以每月一聚舉辦一場(chǎng)品鑒會(huì)或盲品會(huì)。

　　5、參加葡萄酒課程

　　報(bào)名參加一門(mén)葡萄酒課程可以讓你系統(tǒng)地了解一些葡萄酒知識(shí)以及掌握正確的葡萄酒品鑒方法。雖然課程內(nèi)容不是很詳細(xì)，但是在你對(duì)葡萄酒有一個(gè)基本的認(rèn)知之后，自學(xué)起來(lái)也方便了許多。目前國(guó)際上較權(quán)威的而且在國(guó)內(nèi)比較受歡迎的葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(Wine & Spirit Education Trust，即 WSET)，有興趣的可以去報(bào)名學(xué)習(xí)。不過(guò)，報(bào)名參加葡萄酒課程有點(diǎn)費(fèi)錢(qián)，WSET 二級(jí)的課程價(jià)格是 4,800 元，WSET 三級(jí)的課程價(jià)格是 9,800 元。

　　6、參觀酒莊

　　有空的話不妨去酒莊走一遭吧，不一定非要去國(guó)外的大酒莊，國(guó)內(nèi)的酒莊也行!在酒莊內(nèi)，你學(xué)到的更多的是關(guān)于葡萄和釀酒方面的知識(shí)。比如說(shuō)，你參觀葡萄園的時(shí)候可以問(wèn)酒莊工作人員葡萄為什么要種在這個(gè)地方呀?這里土壤和氣候?qū)ζ咸训馁|(zhì)量有什么影響?這個(gè)葡萄品種有什么特色，典型的風(fēng)味特征是什么?凡此種種。而參觀酒莊釀酒車(chē)間則可以清清楚楚明明白白地看到葡萄酒的釀造過(guò)程，而且因?yàn)橛H眼所見(jiàn)，一般很難忘記，很容易就可以轉(zhuǎn)化成永久記憶，一直記在腦子里。

　　7、觀看葡萄酒主題電影

　　近年來(lái)，以葡萄酒為主題的葡萄酒電影是越來(lái)越流行了，這些電影或多或少都會(huì)涵蓋一些葡萄酒知識(shí)以及文化，讓人在放松娛樂(lè)的同時(shí)也能學(xué)到一些知識(shí)。相比于葡萄酒書(shū)籍來(lái)說(shuō)，葡萄酒電影更加通俗易懂，更加引人入勝。一些優(yōu)秀的葡萄酒電影包括《杯酒人生》(Sideways)、《侍酒師》(Somm)、《酒業(yè)風(fēng)云》(Bottle Shock)、《美酒家族》(Mondovino)、《紅色情結(jié)》(Red Obsession)、《芭貝特的盛宴》(Babette's Feast)等，另外流行的葡萄酒漫畫(huà)《神之水滴》也有真人版電視劇哦，感興趣的朋友可以去看一下。
 

　　8、購(gòu)買(mǎi)葡萄酒書(shū)籍

　　葡萄酒書(shū)籍，一般是針對(duì)葡萄酒文化的某一個(gè)角度進(jìn)行詳細(xì)而系統(tǒng)地闡述，如果要從一個(gè)“葡萄酒小白”變成“葡萄酒發(fā)燒友”，閱讀書(shū)本是必須地。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言，一些值得購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒書(shū)籍包括《世界最珍貴的 100 種絕世美酒》、《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》、《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)、《葡萄酒牛津辭典》(The Oxford Companion to Wine)、《羅伯特•帕克世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書(shū)》等。

　　9、成為某個(gè)飲酒場(chǎng)所的常客

　　美國(guó)紐約的侍酒師帕斯卡利娜·樂(lè)普蒂爾(Pascaline Lepeltier)說(shuō)：“學(xué)習(xí)葡萄酒最好的方式就是找一個(gè)酒吧或是你喜歡的餐廳，然后，成為那里的常客”。所以，找一個(gè)你喜歡的葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店或是葡萄酒酒吧，成為那里的常客吧。當(dāng)你與那里的人熟悉起來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)給你提供許多專(zhuān)業(yè)的建議，讓你喝值得嘗試的酒，也可以為你答疑解惑。

　　10、利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)

　　現(xiàn)在是信息大爆炸的時(shí)代，利用網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)信息也是一種很好的學(xué)習(xí)方式。不過(guò)，你有可能會(huì)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上的信息太過(guò)雜亂，我們無(wú)法判斷它是正確的還是錯(cuò)誤的。所以信息的來(lái)源很重要，我們要盡量找可靠地信息來(lái)源方，有空的時(shí)候可以多逛逛某個(gè)產(chǎn)區(qū)、某個(gè)酒莊的官網(wǎng)，也可以看看可靠博主以及公眾號(hào)的推文。