收藏家對加州頂級葡萄酒的需求有多大?在加州精品葡萄酒市場進入繁榮時期后，這個問題引起了人們越來越多的關注。國際著名葡萄酒雜志Decanter近日發(fā)表文章對該問題進行了分析。

　　倫敦國際葡萄酒交易所Liv-ex是全球范圍內最具公信力的葡萄酒交易所，作為精品酒市場最領先的風向標，每隔一段時間，該機構都會更新發(fā)布各種葡萄酒佳釀指數(shù)。

　　其中，Liv-ex加利福尼亞50指數(shù)追蹤了五大交易最活躍的加州葡萄酒——嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)、作品一號(Opus One)、多明納斯(Dominus)、哈蘭酒莊(Harlan)、山脊蒙特-貝羅(Ridge Monte Bello)——的十個最近在瓶年份的價格走勢。

　　全球葡萄酒市場在其9月份的酒窖觀察市場報告中稱，受一系列葡萄酒佳釀和稀缺老酒的影響，Liv-ex加利福尼亞50指數(shù)在5年內上漲了76%。其中，山脊蒙特-貝羅是升幅最慢的一個，五年來上漲了38%。同時，哈蘭的普羅蒙特2013款(Promontory 2013)成為了2019年Liv-ex平臺上最具交易價值的加州葡萄酒之一。
 

　　來自BI精品葡萄酒和烈酒(BI Fine Wine & Spirits)的英國商人吉爾斯·庫珀表示，美國境外更廣泛的經(jīng)銷網(wǎng)絡也推動了對更多種類加州紅酒的需求。他說，世界上越來越多的飲酒者和收藏家正在發(fā)現(xiàn)這些葡萄酒是那樣的壯觀。“哈蘭和思福(Shafer)這樣的老字號當然很暢銷，但像百畝(Hundred Acre)和卡布桑迪(Kapcsandy)這樣的新牌子也越來越受歡迎，”他說，“梅亞卡瑪斯(Mayacamas)品牌就是一個受到英國和歐洲市場青睞的好例子。”

　　liv-ex稱，有一些評論員已經(jīng)開始表達了對加州葡萄酒市場的擔憂，他們認為葡萄酒的價格可能會攀升到不可持續(xù)的水平。但“新危機的沖擊”表明，加州葡萄酒的需求(至少在歐洲)仍將保持強勁。對此庫珀警告說，葡萄酒的稀有性是關鍵。一些生產(chǎn)量較大的大型酒莊“預計價格會過快上漲，而這將是危險的”。

　　一些美國商人對短期的國內需求持謹慎態(tài)度。巴克利(JJ Buckley)的首席執(zhí)行官肖恩·畢肖普認為，加州頂級葡萄酒的需求現(xiàn)在已經(jīng)達到了一個平穩(wěn)期，甚至出現(xiàn)了小幅下降。“現(xiàn)在有這么多好酒，客戶有更多的選擇，”他說，“我樂觀地認為，從長期來看，葡萄酒的價格將繼續(xù)上漲。”

　　葡萄酒的高昂拍賣價也許會影響收藏者。在葡萄酒的拍賣市場上，需求往往集中于更為成熟的老字號。2019年至今，這些品牌的葡萄酒越老(非常罕見)越昂貴。

　　阿克報告說，在2019年5月的紐約慈善拍賣會上，買家對近160批的萊茵混釀先驅賽奎農(nóng)(SQN)表現(xiàn)出了濃厚的興趣。其中最熱門的一批是1994年的六瓶原木箱裝西拉黑桃皇后，它們拍出了22320美元的高價。

　　本月早些時候，蘇富比拍賣行在香港拍賣會上以117800港元(約合1.5萬美元)的高價售出了兩瓶1992年的嘯鷹葡萄酒，這略低于售前的估價。此外，來自頂級莊園的較新的卡本內葡萄酒也在這次拍賣會上找到了買家。

　　10月11日，在紐約佳士得拍賣會上，三瓶原木箱裝嘯鷹2010款葡萄酒的總成交價為10625美元，其預售估價就高達8000美元。也是在同一場拍賣會上，三瓶嘯鷹酒莊在2016年新推出的葡萄酒拍出了7500美元的價格，這與其在預售時的高估價相符。嘯鷹2016款葡萄酒自上市后價格一路飆升，但由于煙霧污染事件，酒莊還在考慮是否應該發(fā)布其2017年釀造的旗艦酒。

　　今年12月，蘇富比拍賣行計劃將在紐約拍賣“近20年”的嘯鷹葡萄酒，Decanter稱，這將是一場有趣的拍賣會。